Os vinhos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo apresentam uma estrutura autêntica e rara, aromas frutados e elevada concentração de cor. Revelam uma complexidade elegante nos aromas que se comprovam na boca. Possuidores de equilíbrio inigualável, refletem magistralmente a exclusividade proporcionada pelo seu terroir.
É em Silvã de Cima junto à vinha da Taboadella que nasce o lagar construído no penedo monolítico de natureza rupestre, um dos mais antigos vestígios de vinificação no Dão, contrasta com a adega de arquitetura contemporânea construída com materiais naturais como a madeira e a cortiça. Aqui, onde o passado e o futuro se completam, os vinhos nascem na vinha e na paisagem, Os Villae são vinhos de lote sem madeira que evidenciam o caráter da Taboadella. Intensos, são delicadamente perfumados, mais leves, com taninos suaves e uma acidez refrescante. Em regiões clássicas como o Dão a casta tem uma importância fundamental. Falamos de identidade, do Dão, de carácter, perfume, cor, longevidade, fluidez, adaptabilidade, complexidade, afinidade com madeira. Identificação da Região. Na Taboadella quisemos mostrar o potencial de cada uma das nossas castas clássicas.
A Seleção de 6 Garrafas é composta por:
- 1 Garrafa de Quinta Nova Unoaked 2018
- 1 Garrafa de Grainha Reserva Branco 2018
- 1 Garrafa de Grainha Reserva Tinto 2018
- 1 Garrafa de Taboadella Villae Branco 2019
- 1 Garrafa de Taboadella Villae Tinto 2018
- 1 Garrafa de Taboadella Reserva T. Nacional 2018
